อาหารดี มีประโยชน์ แต่อาจทำให้อ้วนได้ง่าย

อาหารดี มีประโยชน์ แต่อาจทำให้อ้วนได้

มีคนจำนวนมากที่หันมากินอาหารดีมีประโยชน์ แต่ก็ไม่ได้ทำให้คนเหล่านั้นผอมลงเลยและไม่สามารถลดหุ่นได้อย่างที่หวัง แต่กลับยังอ้วนขึ้นเรื่อยๆ นั้นก็เพราะว่าเขามองเห็นแต่ด้านดีของอาหาร แต่ไม่คำนึงถึงปริมาณที่เหมาะสมนั้นเอง

ซูชิ

ซูชิ
ซูชิ

ใครบอกว่ากินซูชิแล้วไม่อ้วน สมัยนี้ซูชิมีทั้งมายองเนส ครีมชีส และอะโวคาโด ซึ่งยังไม่รวมข้าวขาวที่ปั้นอีก ตัวอย่างคือเท็มปุระโรล 6 ชิ้นมาพร้อมกับ 500 แคลอรีและไขมัน 20 กรัม ที่สำคัญไม่อิ่มอีกด้วย ดังนั้นควรเลือกซูชิแบบดั้งเดิมเอาแค่ข้าวปั้นกับปลาดิบหรือซาชิมิก็พอ

กาแฟ

กาแฟ
กาแฟ

การดื่มกาแฟช่วยเผาผลาญไขมันแต่ไม่ใช่ลาเต้ ซึ่งในขณะที่กาแฟดำให้พลังงานเพียง 5 แคลอรี แต่กาแฟแฟนซีนั้นมาพร้อมพลังงานมากกว่า 300 แคลอรีบวกไขมันอีก 15 กรัม ซึ่งยังไม่รวมกับน้ำตาล เวลามีคนบอกให้ดื่มกาแฟก่อนออกกำลังกาย ควรจะเข้าใจว่าเขาหมายถึงกาแฟดำนั่งเอง

กรีกโยเกิร์ต

กรีกโยเกิร์ต
กรีกโยเกิร์ต

การกินกรีกโยเกิร์ตหรือโยเกิร์ตให้ได้ประโยชน์จริงๆ ควรที่จะเลือกชนิดไม่ใส่น้ำตาล มีไขมัน 0 เปอร์เซ็นต์

สมูทตี้

สมูทตี้
สมูทตี้

สมูทตี้นั้นแฝงตัวมาในคราบนางฟ้าเพราะทุกอย่างลงไปในนั้น ไม่ว่าจะพีนัทบัตเตอร์ ช็อกโกแลต น้ำมะพร้าว ผลไม้ หรือโยเกิร์ตผสมน้ำตาล ที่ล้วนมีแต่ประโยชน์ แต่มีแคลอรี่ถึง 600-1,000 แคลอรีต่อแก้ว แต่สมูทตี้ไม่ผิดแต่ผิดที่คุณ ทางที่ดีควรทำเองที่บ้านโดยใช้โยเกิร์ตสูตรไม่ใส่น้ำตาลเป็นเบสให้สมูทตี้ข้นไม่เหลวและเพิ่มโปรตีน เลือกผักและผลไม้อย่างละชนิด อย่าลืมใส่น้ำแข็งครึ่งภาชนะที่ใช้ปั่น

ทูน่า

ทูน่า
ทูน่า

ทูน่าสดหรือทูน่าแช่น้ำเกลือเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับคนที่ต้องการลดหุ่น เพื่อสร้างกล้ามเนื้อ เพราะมีแคลอรีต่ำ ไขมันน้อย โปรตีนสูง แต่ถ้าเป็นทูน่ามายองเนส ทูน่าคลุกน้ำมัน หรือทูน่าสลัด มันไม่ใช่เลย  ควรจำไว้ว่ามายองเนส 1 ช้อนชามีไขมัน 10 กรัมและ 90 แคลอรี

ผลไม้แห้ง

ผลไม้แห้ง
ผลไม้แห้ง

ผลไม้นั้นมันต้องมีน้ำตาลอยู่แล้ว เพียงแต่ผลไม้สดนั้นทำให้เรารู้ปริมาณที่กินเข้าไปชัดเจน เช่น องุ่น 1 พวงเล็ก หรือกล้วย 1 ลูก  แต่เมื่อเป็นผลไม้แห้งเมื่อไร เราไม่มีทางรู้ว่ากินเข้าไปเท่าไรแล้ว อย่างที่สองผลไม้แห้งมักเติมน้ำตาลเพื่อเพิ่มความหวานให้รสอร่อยขึ้น

โปรตีนบาร์

โปรตีนบาร์
โปรตีนบาร์

ใครก็บอกให้กินโปรตีน 25 เปอร์เซ็นต์ของอาหารแต่ละมื้อ อันนั้นถูก แต่ที่ผิดก็คือ คุณดันกินโปรตีนอัดแท่งที่อุดมด้วยน้ำตาลนานาชนิดแทนมื้ออาหาร นอกจากจะไม่อยู่ท้องแล้วยังทำให้กินเยอะขึ้น เพราะโปรตีนบาร์นั้นจะเหมาะสำหรับวันเร่งรีบหรือช่วงคับขัน  ถ้าก็ควรจะกินอย่างฉลาด แบ่งกินทีละครึ่งและเลือกยี่ห้อที่เป็นสูตรน้ำตาลน้อย

ถั่ว

ถั่ว
ถั่ว

ถึงแม้ถั่วจะมอบโปรตีนและไขมันที่เป็นมิตรต่อหัวใจ แต่การเป็นมิตรไม่ได้หมายความว่าไม่อ้วน ซึ่งถั่ว 1 ออนซ์ (ประมาณ 1 แก้วช็อต) มี 135 แคลอรี มากน้อยกว่านี้ขึ้นอยู่กับชนิดของถั่ว (เมล็ดมะม่วงหิมพานต์ 12 เม็ดเท่ากับอัลมอนด์ 22 เม็ด)” ซึ่งลองคำนวนคร่าวๆ ก็ตกอยู่ประมาณ 350 แคลอรี

อะโวคาโด

อะโวคาโด
อะโวคาโด

ซึ่งอะโวคาโดกินแล้วดี เพราะหนึ่งผลมีไฟเบอร์ถึง 10 กรัมและให้โพแทสเซียมมากกว่ากล้วยหนึ่งเท่า มีหลายคนใช้แทนมายองเนสเพื่อเพิ่มความมันและรสชาติให้อาหาร แม้อะโวคาโดอุดมด้วยวิตามินและเกลือแร่มากกว่า 20 ชนิด แต่ก็มีแคลอรีสูงเช่นกัน  ซึ่งก็ไม่ควรกินเกินวันละ 1 ลูก