เมนูลดบวมหลังศัลยกรรม

เมนูลดบวมหลังศัลยกรรม

สำหรับสาว ๆ สายศัลยกรรมก็จะรู้กันดีกว่าช่วงที่ศัลมาแรก ๆ นั้นจะทานอะไรไม่ค่อยได้ถึงทานได้ก็ไม่รู้ว่าจะทานอะไรดี เพราะเบื่อกับการที่ศัลมาแล้วต้องมานั่งทานโจ๊กหรือข้าวต้ม แต่วันนี้ความน่าเบื่อนั้นจะหมดไป เพราะเราสามารถเอ็นจอยกับการทานได้ทั้ง ๆ เพิ่งศัลยกรรมกันมา โดยวันนี้เรามีเมนูที่ทานแล้วลดการบวมของการศัลยกรรมมาฝากกัน ว่าแต่จะมีอะไรบ้างก็ไปดูกันเลย

ซุปฟักทอง

หลาย ๆ คนคงรู้กันดีอยู่แล้วว่า ฟักทองสามารถลดอาการบวมได้ เพราะอุดมไปด้วยวิตามินเอ ช่วยลดอาการติดเชื้อหลังผ่าตัด และขจัดเชื้อโรคหรือสิ่งแปลกปลอมโดยขับออกทางของเสียของร่างกาย

ส่วนผสม

  • ฟักทอง
  • เนยจืด
  • หอมหัวใหญ่
  • นมถั่วเหลืองหรือน้ำเต้าหู้
  • เกลือ
  • พริกไทย

วิธีทำ

  • นึ่งฟักทองให้สุกนิ่ม แล้วนำมาพักไว้ ตั้งกระทะ ใสเนยจืด หัวหอมใหญ่ลงผัดจนสุกนิ่ม
  • นำเนื้อฟักทองที่นึ่งสุก ไปปั่นให้เข้ากันกับน้ำนมถั่วเหลืองหรือน้ำเต้าหู้ จนละเอียดเรียนเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วพักไว้
  • ตั้งกระทะ ด้วยไฟอ่อน – ปานกลาง ใส่เนยและหอมใหญ่ ผัดจนสุกนุ่ม แล้วตามด้วยฟักทองที่ปั่นละเอียดแล้ว นำไปตั้งไฟอ่อน ๆ เคี่ยวให้ข้น แล้วปรุงรสด้วยพริกไทย เกลือ ชิมรสตามใจชอบ

ซุปสาหร่าย

สาหร่าย อุดมไปด้วยแร่ธาตุที่ร่างกายต้องการมากมายไม่ว่าจะเป็น ธาตุเหล็ก แคลเซียม โปรตีน แมกนีเซ๊ยม สังกะสี ทองแดง โพแทสเซียม มีใยอาหารสูงสามารถช่วยป้องกันไม่ให้ท้องผูก ลดอาการบวมซ้ำและคุณประโยชน์มากมายอีกเพียบ

ส่วนผสม

  • สาหร่ายแห้ง 1 ถ้วยตวง
  • เนื้อวัวหรือเนื้อหมูหั่น ½ ถ้วยตวง
  • กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือทะเลชนิดเม็ด
  • ซอสถั่วเหลือง
  • ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำ

วิธีทำ

  • แช่สาหร่ายในน้ำนานประมาณ 30 นาที
  • เทน้ำทิ้ง บีบน้ำออกเบา ๆ ผึ่งให้สะเด็ดน้ำ แล้วหั่นสาหร่ายเป็นชิ้นพอดีคำ
  • เอาหม้อตั้งไฟ ใส่น้ำมันงา กระเทียม สาหร่ายลงผัด 1 นาที
  • ใส่เนื้อตามลงไปผัดเร็ว ๆ แล้วเติมน้ำ ปรุงรส ต้มต่อไปประมาณ 8 นาทีจนเดือด ตักใส่ถ้วยที่เตรียมไว้

ซุปถั่วดำ

อาจจะไม่มีใครเคยรู้เลยก็ได้ว่า ถั่วดำ นั้นสามารถลดอาการบวมได้ ซึ่งถั่วดำนั้นช่วยบำรุงโลหิต ขจัดสารพิษในร่างกาย ลดอาการบวม ลดอาการติดเชื้อและลดอาการอักเสบได้อีกด้วย

ส่วนผสม

  • ถั่วดำ 100 กรัม
  • น้ำเปล่า 5 ถ้วย
  • เกลือป่น
  • พริกไทยดำ

วิธีทำ

  • ล้างถั่วดำให้สะอาดแล้วแช่น้ำทิ้งไว้ข้ามคืน เพื่อเวลาต้มจะได้นิ่มเร็ว
  • ต้มถั่วดำกับน้ำด้วยไฟอ่อน ต้มไปเรื่อย ๆ จนถั่วลุกนิ่ม
  • หากชอบซุปที่มีความข้น ให้แบ่งครึ่งนึงออกมาปั่นให้ละเอียดแล้วใส่กลับเข้าไป
  • เมื่อทุกอย่างสุกนิ่มดี ให้ปรุงรสด้วยเกลือป่นและพริกไทยป่นเล็กน้อย จากนั้นตักเสิร์ฟปกติ

น้ำมะพร้าวสด

น้ำมะพร้าว ถือว่าเป็นน้ำที่บริสุทธิ์ เป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด หลายคนนิยมดื่มน้ำมะพร้าวเย็น ๆ และทานเนื้อไปพร้อมกัน เพราะไม่เพียงช่วยเพิ่มความสดชื่นเท่านั้น ยังช่วยลดบวมทดแทน การสูญเสียน้ำ ดีต่อผิวพรรณ ช่วยล้างสารพิษขับของเสียในร่างกาย แนะนำทานน้ำมะพร้าวแบบสด ๆ ยิ่งช่วยลดอาการบวมซ้ำได้ดีจริง ๆ

แหล่งที่มา : https://sistacafe.com/